BITTER ECLETTICO, VERMOUTH ROSSO ESAGERATO, SODA ALL’IBISCO CHE RICORDA IL LAMPONE E IL RABARBARO, CROCCANTE E DELICATO AL TEMPO STESSO
8.00 €
SPRITZ APEROL
LIQUORE APERITIVO NOSTALGICO, AGRUMI, VINO, SODA
7.00 €
GIN SELECTION
TAURUS BLACK GIN
È IL PRIMO GIN NERO CREATO IN ITALIA, REALIZZATO ATTRAVERSO UNA RICETTA CHE PREVEDE BEN 7 BOTANICHE. UN SENTORE CHIARO DI PEPE NERO E ZENZERO.
15.00 €
THE ILLUSIONIST
IL GIN BLU FLOREALE E FRUTTATO, CON NETTE NOTE DI GINEPRO, UNITE A UNA CERTA DOLCEZZA BILANCIATA.
LE NOTE FLOREALI DI LAVANDA, FIORI D’ARANCIO E CLITORIA SONO MOLTO FORTI.
15.00 €
NOON DISTILLED GIN
CREATO CON UNA COMPOSIZIONE DI DIECI BOTANICHE DOSATE CON ARMONIA PERFETTA E IL COLORE BLU FA ANCHE SÌ CHE IL GIN DIVENTI VIOLA CHIARO CON L’ACQUA TONICA.
15.00 €
MALFY GIN ORANGE
AL PALATO COLPISCE L’ESPLOSIONE DEI FIORI DI ARANCIO, ACCOMPAGNATI NEL FINALE DA UN NOTA DELICATA DI GINEPRO. PRODOTTO CON ARANCE ROSSE DI SICILIA.
12.00 €
MALFY GIN LEMON
AL PALATO È IL LIMONE A SPRIGIONARSI IN BOCCA PRIMA DI OGNI ALTRA COSA, CON TUTTA LA SUA FRESCHEZZA. PRODOTTO UTILIZZANDO LIMONI PROVENIENTI DA AMALFI E DALLA SICILIA
12.00 €
MALFY GIN ROSE’
AL PALATO RISULTA MOLTO DOLCE, MORBIDO E SPICCANO LE NOTE DOLCI E ACIDULE DEL POMPELMO ROSA.
PRODOTTO CON POMPELMO ROSA DI SICILIA E RABARBARO.
12.00 €
ANTIPASTI
IL CRUDO SERENDIPITY
CON PESCATO DEL GIORNO
35.00 €
LO SCAMPO
SCAMPO AL NUDO CON BURRATA E CAVIALE
20.00 €
LA PANZANELLA DEL MARINAIO
VERDURE DI STAGIONE IN VARIE CONSISTENZE, PANE AI GRANI ANTICHI E FILETTO DI PESCATO DEL GIORNO
16.00 €
POLPETTA POLPETTA
POLPETTA DI PESCATO DEL GIORNO CON BISQUE DI CROSTACEI E CREMA DI PARMIGGIANO REGGIANO
14.00 €
CARPACCIO CHE CARPACCIO
CARPACCIO DI PESCATO DEL GIORNO MARINATO DALLO CHEF AL MEDITERRANEO CON LE NOSTRE MAIONESI
16.00 €
PRIMI
LA VONGOLA
SPAGHETTO MARTELLI CON VONGOLE E VONGOLE AL NUDO
18.00 €
COZZE DI BRONTE
TAGLIATELLA DI PASTA FRESCA ALL’UOVO CON PISTACCHIO DI BRONTE E COZZE AL NUDO
16.00 €
TORTELLI DEL MARE
TORTELLI DI CERNIA, SEPPIA AL COLTELLO, POMODORINO DATTERINO GIALLO E BOTTARGA DI TONNO
20.00 €
GRICIA DI MARE
TAGLIOLINO DI PASTA FRESCA ALL'UOVO CON GUANCIALE DI CINTA SENESE E SCAMPO AL NUDO
18.00 €
TRIGLIA
TAGLIOLINO DI PASTA FRESCA ALL’UOVO AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, POMODORO DATTERINO E TRIGLIA
18.00 €
SECONDI
FRITTO DI MARE
GAMBERI, TOTANI E VERDURE IN TEMPURA
20.00 €
LA TRIGLIA DI ALDO
TRIGLIA DI SCOGLIO ALLA LIVORNESE
25.00 €
BACCALA'
IBACCALA' IN OLIO COTTURA, GASPACIO DI POMODORO E PERLE DI BASILICO
18.00 €
ROMBO IN PORCHETTA
FILETTO DI ROMBO AVVOLTO CON GUANCIALE DI CINTA SENSE E ACCOMPAGNATO CON LE SUE VERDURE
20.00 €
LO SFILETTO
FILETTO DI PESCATO DEL GIORNO AL FORNO CON RIDUZIONE DI LIQUIRIZIA E LE SUE VERDURE
18.00 €
SELEZIONE DI FORMAGGI
18.00 €
CONTORNI
CONTORNI
VARIANO A SECONDO DELLA DISPONIBILTA
6.00 €
DESSERT
DELIZIA ESOTICA
SEMIFREDDO CON MERINGA DI COCCO E LIME CON ALL’INTERNO UN SOFFICE GELÈE AL MANGO RICOPERTO CON UNA NUVOLA DI MOUSSE AL COCCO E ADAGIATO SU UN BISCOTTO DI FROLLA
7.00 €
PISTACCHIOSO
BIGNÈ CON MOUSSE AL PISTACCHIO, STRATI DI PUREA DI LAMPONI E PRALINATO AL PISTACCHIO
7.00 €
TRE COLORI
FROLLA BLACK CON PUREA DI FRAGOLE E CREMA PASTICCERA
7.00 €
CHEESECAKE
CHEESECAKE SCOMPOSTO CON FRUTTA FRESCA E CRUMBLE
7.00 €
MAGNUM AL CUORE DI MIRTILLO
SEMIFREDDO ALLA PESCA CON CUORE DI MIRTILLO E GLASSATO CON CIOCCOLATO BIANCO NOALYA
7.00 €
ESPLOSIONE DI CIOCCOLATO
PAN DI SPAGNA AL CACAO ROSSO CON CREMOSO AL CIOCCOLATO E AMARENE
7.00 €
BEVANDE
Acqua Panna - Naturale 75cl
Dalle colline della Toscana sgorga Acqua Panna, l'unica acqua che merita di essere assaporata per il suo gusto inconfondibile. Acqua Panna nasce in un territorio incontaminato di cui si prende cura per preservare il gusto unico e la qualità dell'acqua stessa. Scelta dai migliori ristoranti del mondo, è sinonimo di buon gusto dal 1564.
3.00 €
Acqua S. Pellegrino - Frizzante 75cl
S.Pellegrino è una delle acque minerali naturali frizzanti più conosciute nel mondo, presente sulle tavole dei migliori ristoranti e apprezzata per il suo gusto e le sue bollicine inconfondibili. Da oltre 120 anni si impegna a valorizzare la cultura del fine dining confermando la sua leadership nel mondo dell'alta gastronomia.
3.00 €
Bibite Sanpellegrino - L'Aranciata Bio 20cl
Prodotta esclusivamente con arance italiane bio, zucchero di canna grezzo biologico e aromi naturali d'arancia.
4.00 €
Bibite Sanpellegrino - La Limonata Bio 20cl
Realizzata con limoni 100% siciliani da agricoltura biologica, zucchero grezzo di canna biologico e aroma naturale di limone per regalare un'esperienza di gusto ancora più autentica.
4.00 €
Bibite Sanpellegrino - Chinò 20cl
Matura il suo gusto inconfondibile alle pendici dell'Etna nello stesso agrumeto che lo ha visto nascere più di 60 anni fa, affermandosi come una vera e propria bevanda cult italiana.
4.00 €
CALICE PROSECCO, BIANCO, ROSSO
5.00 €
CAFFE' ILLY
2.00 €
CAFFE' ILLY DECA
2.50 €
CAFFE' CORRETTO
3.00 €
ORZO/GINSENG
3.00 €
CAPPUCCINO
3.00 €
AMARI DELLA CASA
AMARO ALLE ERBE, AMARO DEL CAPO, LIMONCELLO, SAMBUCA, GRAPPA BIANCA, GRAPPA BARRIQUE
Jefferson era il capitano di una nave naufragata in Calabria nel 1871, trovò riparo da Giocondo al Vecchio Magazzino Doganale, e realizzò quello che era da lui definito Amaro Importante.
6.00 €
VERMOUTH ROSATO CASTELLO DI RADDA
8.00 €
AMARO DEL CAPO RISERVA DEL CENTENARIO
REALIZZATO CON ERBE, FIORI, FRUTTI CALABRESI E UNITI A PREGIATE PARTITE DI ACQUAVITI DI VINO INVECCHIATO PER OLTRE 40 ANNI IN BOTTE DI ROVERE DI SLAVONIA
8.00 €
CAFFE' GABERNET "GIOCONDO"
LIQUORE AL CAFFE DELLA FAMIGLIA JEFFERSON VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE
8.00 €
INTERVALLO AMARO DA SALOTTO
UN AMARO VELLUTATO, DA MEDITAZIONE CON GENZIANA, ASSENZIO, ALLORO, SALVIA E MENTA.
8.00 €
FRACK AMARO SERALE
OTTENUTO CON MIX DI SPEZIE E AGRUMI CALABRESI CHE BEN SI BILANCIANO.
7.00 €
LIQUORI SPECIALI
LIQUORICE, FANTASTICO BERGAMOTTO, DIAMANTE DI CEDRO, MIRTO